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Südtiroler Herzbluat in Gams

Südtiroler Küche - Tradition - Speck & Wein 

Die Südtiroler Küche: In dieser speziellen Kochkunst aus Norditalien vereint sich das beste aus der alten deftigen gutbürgerlichen Küche Tirols (Früher Gehörte Südtirol zu Nord und Osttirol bis es im Krieg zu Italien kam) mit der feinen, würzigen und sehr geschmacksorientierten Küche Italiens. Statt viele tierische Fette zu benutzen wechselte mann zu Olivenöl und Bergkräuter vermischten sich mit feinen Gewürzen aus dem Mittelmeerraum. All diese Umstände brachten die besondere extrem vielfältige Südtiroler Küche hervor. Knödel  -  Gulasch  -  Kaiserschmarren  -  Zwiebelrostbraten u.v.m sind z.b alte Tiroler Gerichte, Kalbsleber Venezianisch - Pesto - Gnocchi - Risotti u.v.m sind z.b. Gerichte aus der Mittelmeerregion, vereint ergeben all diese feinen Gerichte unsere Art und Weise zu Kochen und zu geniessen Italienische Saucen werden mit Tiroler Speck angerichtet der Ihnen einen besonderen Geschmack verleihen. Frisch gemachte Teigwaren werden mit italienischem Teig gemacht und auf Tirolerisch verfeinert und serviert. Nun probiert es Selbst - Im Tiroler Landgasthof in Gams. Schorsch und das Herzbluat Team freuen sich auf euer kommen…..
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